Schupfnudel - Sauerkrautpfanne

Dieses pikante Rezept für Schupfnudel - Sauerkrautpfanne schmeckt einfach herrlich und ist eine vollwertige, gut sättigende Mahlzeit.


Bewertung: Ø 4,6 (1.790 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Speckwürfel
1 Stk Zwiebel
500 g Sauerkraut
1 EL Fett
2 EL Butter
1 Tasse Gemüsesuppe
1 Prise Salz
1 EL Pfefferkörner

Zeit

60 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Bereiten Sie zuerst die Schupfnudeln aus Kartoffelteig zu.
  2. Fett in einer Pfanne erhitzen und Speckwürfel hinein geben. Zwiebel klein schneiden und mitrösten.
  3. Das Sauerkraut zu der Speck-Zwiebel-Mischung geben und kurz mitbraten. Mit etwas Gemüsesuppe aufgießen. Mit Pfefferkörnern und Salz verfeinern. Das Ganze ca. 15 min. zugedeckt dünsten lassen.
  4. Währenddessen die Schupfnudeln in einer Pfanne in etwas Butter goldbraun annbraten.
  5. Schupfnudeln mit dem Sauerkraut vermischen und servieren

Nährwert pro Portion

kcal
86
Fett
5,83 g
Eiweiß
2,60 g
Kohlenhydrate
3,97 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Das stimmt und es sieht ausserdem auch noch lecker aus. Kartoffelteig mögen bei uns alle. Das Rezept probiere ich mal.

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hexy235

Schupfnudeln mit Sauerkraut essen wir alle im Winter sehr gerne, aber ich gebe noch geschnittenes Selchfleisch dazu

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spicy-orange

ich kenne Schupfnudeln eigentlich nur süß, entweder mit Mohn oder mit Nuss. Diese deftige Variante klingt sehr lecker und kann euch nur zustimmen, sehr günstig köstlich.

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Heinrich45

Schaut zwar wie ein Arme Leute Essen aus, aber dafür schmeckt es um so besser. Schnelle Küche zum günstigen Preis, absolut top

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Maarja

Schupfnudeln mit Sauerkraut ist der Klassiker. Das gibt es bei uns immer wieder, seit ich das zum ersten Mal probiert hab.

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