Serbischer Karpfen

Name: Serbischer Karpfen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Butter; 1 Stk Karpfen in Portionsstücken; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Mehl; 500 ml Öl; 2 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise Salz; 50 g Butter; 100 g Champignons; 1 Schuss Essig; 2 Stk Paprikaschoten; 5 Stk Paradeiser, geschält; 1 Prise Pfeffer; 0.25 TL Salz; 2 Stk Zwiebeln

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (156 Stimmen)

Serbischer Karpfen ist ein tolles Rezept für ein würziges Fischgericht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Karpfen in Portionsstücken
500	ml	Öl
50	g	Butter
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Mehl
2	TL	Paprikapulver, edelsüß
1	Prise	Salz

Zutaten für die Gemüsegarnitur

5	Stk	Paradeiser, geschält
100	g	Champignons
2	Stk	Paprikaschoten
2	Stk	Zwiebeln
50	g	Butter
1	Schuss	Essig
0.25	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Kasserolle

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Zwiebel in Ringe, Paprika in Streifen, Champignons blättrig schneiden und Paradeiser grob hacken. Danach in einer kleinen Kasserolle Zwiebelringe in Butter anschwitzen und Paradeiser, Paprika und Champignons dazugeben und etwa 10 Minuten dünsten.