Süßkartoffel-Gratin
Zutaten für 4 Portionen
| 800 | g | Süßkartoffel |
|---|---|---|
| 2 | Becher | Schlagobers |
| 300 | g | Parmesan (gerieben) |
| 1 | EL | Curry |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
- Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Schlagobers mit Curry, Salz, Pfeffer verrühren.
- Kartoffelscheiben in eine eingefettete Auflaufform schlichten und mit der Currysauce übergießen. Im Backrohr etwas 45 Minuten überbacken.
Tipps zum Rezept
Sie können auch normale Kartoffeln für dieses Rezept verwenden.
Nährwert pro Portion
724
50,54 g
31,70 g
38,12 g
User Kommentare
Super Rezept. Habe ich das erste mal mit süskartoffeln probiert. Schmeckt echt super. Habe jedoch Mozzarella Käse genommen.
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Dieses Rezept ist genau nach meinem Geschmack. Die Süßkartoffeln brauchen bzw. sollte nicht geschält werden, da sich in und dicht unter der Schale viele wichtige Vitamine und Ballaststoffe befinden
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