Tomaten im Gurkenmantel

So kreative Tomaten im Gurkenmantel sieht man nicht alle Tage. Das Rezept zum Ausprobieren finden Sie hier:

tomaten-im-gurkenmantel.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

10 Stk Cherrytomaten
2 Stg Salatgurke
1 Schuss Olivenöl
0.5 Prise Thymian (gehackt)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Bei der Salatgurke beide Enden wegschneiden und längs in sechs dünne Scheiben schneiden. (Geht am besten mit einem Sparschäler.)
  2. Salatgurke auf die Arbeitsfläche legen und kit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Tomate darauf legen und fest einrollen. Mit Zahnstochern fixieren.
  3. Mit Olivenöl bestreichen und auf die Grilltasse bzw. auf den heißen Grill legen. (5 Min.)

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