Chili sin carne

Name: Chili sin carne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 TL Chilipulver; 2 Stk gelbe Zwiebeln; 1 Tasse Gemüsesuppe; 100 g Karotten; 100 g Kidneybohnen; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Dose Mais; 1 TL Majoran; 1 TL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 200 g Räuchertofu; 1 Prise Salz; 100 g Sellerie; 3 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Tomatenmark; 100 g weiße Riesenbohnen

Chili sin carne ist ein einfaches Rezept für veganes Chili, bei dieser Variante wird auf Räuchtertofu zurückgegriffen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (83 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Räuchertofu
100	g	Kidneybohnen
100	g	weiße Riesenbohnen
100	g	Karotten
100	g	Sellerie
1	Tasse	Gemüsesuppe
1	Dose	Mais
2	Stk	gelbe Zwiebeln
2	EL	Tomatenmark
3	EL	Sonnenblumenöl
4	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Majoran
1	TL	Petersilie
0.5	TL	Chilipulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebeln und Knoblauch hacken und Tofu, Karotten und Sellerie würfeln. Alles mit Chili in einer beschichteten Pfanne in Öl anbraten.
Nun mit Gemüsesuppe ablöschen und die abgeseihten Bohnen hinzufügen.
Danach Tomatenmark und Mais einmengen und mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Chili etwa 10-15 Minuten köcheln lassen und servieren.