Einfacher Frittatenauflauf

Name: Einfacher Frittatenauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 2 Stk Eier; 600 g Faschiertes; 250 g Mehl, glatt; 0.5 l Milch; 150 g Parmesan; 1 Pk Pasta Asciutta fix; 1 Prise Salz; 0.25 l Sauerrahm

Einfacher Frittatenauflauf ist eine pikante Palatschinkenvariation mit Fleischsauce, das Rezept ist schnell und schmeckt!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (143 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eier
0.5	l	Milch
600	g	Faschiertes
250	g	Mehl, glatt
0.25	l	Sauerrahm
150	g	Parmesan
1	Pk	Pasta Asciutta fix
4	EL	Butter
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Auflaufform befetten und bebröseln.
Zuerst die Frittaten zubereiten; dafür Eier, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren und in einer beschichteten Pfanne mit ein wenig Butter herausbacken.
Währenddessen Faschiertes in etwas Butter anbraten und mit Pasta Asciutta fix gemäß Packungsangabe zubereiten. Backrohr bei 220 °C vorheizen.
Nun die Frittaten mit Fleischsauce bestreichen, einrollen und in die Auflaufform schichten. Sauerrahm verquirlen darüber gießen, mit Parmesan bestreuen und 10-15 Minuten überbacken.