Eispalatschinken
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | ml | Milch |
|---|---|---|
| 180 | g | Mehl |
| 60 | g | Butter (geschmolzen) |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Msp | Backpulver |
Zutaten für die Fülle
| 8 | Kugel | Eis (Sorte nach Belieben) |
|---|
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Zeit
35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Eispalatschinken zuerst Mehl und Backpulver, mit allen Zutaten zu einem Palatschinkenteig gut verrühren und ca 20 Min. rasten lassen.
- Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und mit einem Schöpfer die Masse einfüllen und goldbraun herausbacken - warm stellen.
- Die Palatschinke mit Schokosauce füllen, zusammenklappen und mit einer Eiskugel verzieren. Nochmal Schokosauce drauf geben und servieren.
Tipps zum Rezept
Nach Wunsch kann natürlich Schlagobers zum Verzieren verwendet werden. Oder knusprige Hippen, sowie Waffeln etc.
Nährwert pro Portion
356
18,58 g
11,64 g
36,94 g
User Kommentare
Ein weiteres Beispiel für die vielschichtige Verwendung von Palatschinken. Schnell gemacht, schnell verfeinert und schmeckt jedem..
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Die Eispalatschinken schmecken uns am besten im Sommer mit Vanilleeis, frischen Früchten oder einem Fruchtspiegel.
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Sehr gutes Rezept. Ich habe es mit Vanilleeis, natürlich kräftig Staubzucker, und einem Klecks heißen Himbeeren gemacht. Ein Traum. Vielen Dank
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Bei uns gibt es Eispalatschinken immer mit Vanilleeis. Da wir keine Mandelblättchen mögen, gibt's bei uns oft klein gehackte Pistazien drüber.
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Wozu gibt man das Backpulver in den Teig? ich dachte immer, wenn man Backpulver verwendet, muss es sofort gebacken werden, damit es nicht die Wirkung verliert?
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das Backpulver macht die Palatschinken fluffiger, muss man nicht unbedingt dazugeben. Teige mit Backpulver werden erst bei Hitze aktiv - daher kann der Teig ohne weiteres längere Zeit stehen.
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Ich bin gar kein Fan von Eispalatschinken, da ich kalte Palatschinken nicht gerne hab. Mag sie lieber klassisch mit Marillenmarmelade, oder überbackene Topfenpalatschinken.
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Ich liebe Eispalatschinken, am besten mit Walnusseis, Schokosauce und Schlagobers . Oder auch mit Nüssen, Vanilleeis, Schokosauce und Schlagobers . Schmeckt alles super, danke :-) !
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Meistens gibt es am Abend wenn es zu Mittag Palatschinken gegeben hat dann eispalatschinke. Die lieben meine Kinder.
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Das ist ein sehr gelungenes Foto. Die sehen ja so schön und lecker aus wie im Restaurant. Wirklich ganz toll gemacht.
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Eispalatschinken kommen immer wieder gut an, mache sie mit Marmeladefüllung und Schokosauce und einen Tupfen Schlagobers
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