Gebratenes Forellenfilet

Köchin: Sandra Kollegger

Zutaten für gebratenes Forellenfilet (1 Portion):

Für den Fisch:

• 1 Stück Forellenfilet (ca. 220 Gramm, küchenfertig)
• 1 Prise Salz
• 1 Schuss Olivenöl
• 5 Stück Knoblauchzehen
• 50 Gramm Butter
• 1 Zweig Rosmarien
• 1 Zweig Thymian

Für das Gemüse:

• 1 Schuss Olivenöl
• 4 Stück gekochte Kartoffel (festkochend)
• 1/2 Stück Zucchini (in Scheiben geschnitten)
• 1 Prise Salz

Zum Anrichten:

• 2 Esslöffel Sauerrahm
• 1 Prise Salz
• 1 Schuss Weißweinessig
• 1 Zweig Petersilie

Mit dieser tollen Videoanleitung, kann man Fisch auch wunderbar zuhause zelebrieren. Was man dabei beachten muss, welche Pfanne sich dazu eignet, mit welchen Zutaten man das Filet würzt und wie ein Forellenfilet herrlich knusprig wird, zeigt Sandra mit nur wenigen Handgriffen.

Als Beilage gibt es feines gebratenes Gemüse mit Sauerrahm Tupfer als Serviervorschlag. Sieht einfach herrlich aus und schmeckt grandios. Mit Sandra gelingt ein wunderbares knuspriges Fischfilet zum einfachen Nachkochen.