Karottensalat

Zutaten für 2 Portionen
2 | Stk | Karotten (frisch gerieben) |
---|---|---|
1 | Schuss | Distelöl |
1 | Schuss | Zitronensaft |
1 | Msp | Lebkuchengewürz |
1 | TL | Honig |
1 | EL | Joghurt (natur, wahlweise) |
1 | Prise | Salz |
4 | EL | Walnußkerne (od. geröstete Haselnußkerne) |
4 | EL | Sonnenblumenkerne (geröstet od. gekeimt) |
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Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Karotten in grobe Streifen raspeln und in eine Schale geben.
- Den Salat mit Distelöl, Zitronensaft, Lebkuchengewürz, Honig, Salz und je nach Vorliebe auch Joghurt dazugeben, vermengen.
- Zum Schluss die Kerne unterheben und den Salat gut ziehen lassen.
User Kommentare
Mein Karottensalat schmeckt so gut, dass man ihn beim Kochen isst: Karotten fein hobeln, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Sauerrahm dazu, fertig.
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mit Lebkuchengewürz habe ich noch nie einen Karottensalat gemacht. Werde ich probieren
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Das hab ich mir auch gedacht, also an diese Zutat hätte ich im Leben nicht gedacht! Hast du schon probiert, wie es passt?
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Karottensalat mache ich sehr gerne, der ist sehr schnell gemacht. Den Honig lasse ich weg, da ich das süsse nicht mag.
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Und was mache ich mit dem Honig? Es fällt bei zahlreichen Rezepten auf, dass bei der Beschreibung der Verarbeitung Zutaten unter den (Küchen)Tisch fallen.
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Danke für den Hinweis. Das Rezept wurde bearbeitet und korrigiert.
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Das Lebkuchengewürz im Karottensalat finde ich sehr interessant. Ich kann mir das einfach nicht vorstellen.
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Gute Anregung. Mit Lebkuchengewürz im Salat kenne ich nicht. Werde mal eine Portion damit würzen und mich überzeugen, wie dies geschmacklich ist.
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