Kohlenhydratreduzierte Lasagne

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Bei dem Rezept Kohlenhydratreduzierte Lasagne werden die Lasagneblätter einfach weggelassen, schmeckt herrlich.

Kohlenhydratreduzierte Lasagne

Bewertung: Ø 4,5 (106 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Rinderfaschiertes
1 Stk Zwiebel
2 Stk Zucchini
80 g Sellerie
2 Stk Karotten
6 Stk Tomaten
75 g Ricotta
150 g Schafkäse
250 ml Tomatensauce
125 ml Weißwein
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Thymian
1 Prise Oregano
1 Prise Basilikum
Portionen
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Kategorie

Low-Carb Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Rinderfaschierte in etwas Olivenöl anbraten. Klein geschnittene Zwiebel und Tomaten dazu geben und köcheln lassen.
  2. Sellerie und Karotten in mundgerechte Stücke schneiden und im Weißwein weich kochen. Zucchini waschen und Enden entfernen, der Läne nach in dünne Scheiben schneiden.
  3. Fleisch würzen, Ricotta, Tomatensauce und das Gemüse unterrühren. Mit Gewürzen abschmecken.
  4. Eine Form bebuttern oder mit Öl ausstreichen, nun zuerst das Fleisch mit dem Gemüse in die Form geben, anschließend die Zucchini Streifen drüber geben. Nun Schicht für Schicht die Lasagne fertig stellen.
  5. Die Lasagne mit zerbröseltem Schafkäse bedecken und bei 260 °C in den Ofen geben.

Tipps zum Rezept

Um Kohlenhydrate zu sparen, wird die "Lasagne" ohne Nudelplatten gemacht.

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User Kommentare

MaryLou
MaryLou

Ich finde das Rezept sehr gut und habe es auch schon probiert. Eine Zehe Knoblauch habe ich noch hinzugefügt. Wer sich Low Carb ernährt weiß es zu schätzen.

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cp611
cp611

Anstelle der Nudelplatten kann man auch Kartoffeln (am besten kurz vorgekocht) oder Zucchini-/Kürbisscheiben einlegen!

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Irgendwie komisch eine Lasagne ohne Nudeln kann ich mir doch gar nicht vorstellen. Die klassische ist mir lieber.

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hubanaz188
hubanaz188

das ist doch nichts anderes als ein sugo mit gemüse. und der schafkäse hat halt eine andere geschmacksrichtung. ist auch schon alles. sehr sinnlos.

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Manu_G
Manu_G

Da ich eine Sellerieallergie habe, habe ich diesen mit Schwarzwurz ersetzt. Noch weniger Kalorien hat das Gericht wenn man anstatt Nudelblätter Zucchini verwendet.

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