Lachsfilet auf Blattspinat
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Lachsfilet |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 200 | g | Blattspinat (tiefkühl) |
| 1 | Stk | Zitronen zum Garnieren |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Dampfgarer
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Blattspinat auftauen und abtropfen lassen. Danach die Zwiebeln und auch den Knoblauch fein würfeln und miteinander vermischen.
- Nun nimmt man die Lachsfilets und gibt diese auf die Garplatte des Dampfgarer. Die Fischstücke werden mit einer Hälfte der Zwiebel-Knoblauch Mischung, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt und für ca. 20 Minuten bei 100° Grad gegart.
- Den Blattspinat gibt man ebenso in einen gelochten Dampfgarer Behälter, gibt die zweite Hälfte der Zwiebel-Knoblauch Mischung sowie Salz und Pfeffer hinzu und gart den Spinat bei 100° Grad für ca. 8 Minuten.
- Das fertige Lachsfilet wird auf dem Blattspinat angerichtet und mit Zitronenscheiben garniert.
Nährwert pro Portion
295
15,41 g
35,50 g
3,42 g
User Kommentare
Für Fisch ist der Kombidampfgarer von Miele einfach unschlagbar. Er hat für jede Fischart ein Automatikprogramm!
Auf Kommentar antworten
Ein kleines Lachsfilet gibt es bei uns oft als Vorspeise, wenn Besuch kommt. Ohne Blattspinat dafür mit Senf-Sauce.
Auf Kommentar antworten
Ich liebe Lachs. Die Kombination mit Blattspinat ist auch immer sehr gut. Kann ich nur empfehlen!
Auf Kommentar antworten
Ich liebe Lachs und Blattspinat. Es ist eine sehr leichte Mahlzeit, die ich jeden Tag essen könnte.
Auf Kommentar antworten
Für dieses Lachsfilet auf Blattspinat kommt endlich wieder einmal mein Dampfgarer zum Einsatz, ich werde auch Erdäpferl dazu machen
Auf Kommentar antworten
Das ist genau das Rezept für heute, bin gespannt ob es bei allen gut ankommt. Mir schmeckt es bestimmt.
Auf Kommentar antworten
Mir gefällt das Rezept sehr gut, brauche dazu auch keine Kartoffel. Kohl kann ich mir dazu allerdings auch nicht vorstellen, wäre mir auch zu dominant. Da denke ich eher an Mangold.
Auf Kommentar antworten
Lachs und Spinat harmoniert sehr gut miteinander. Ich werde die Hälfte vom Spinat durch Bärlauch ersetzen.
Auf Kommentar antworten
Der Spinat macht sich gut mit dem Fisch.
Mit Petersilerdäpfeln dazu schmeckt der Lachs noch besser :)
Auf Kommentar antworten
Lachsfilet auf Blattsalat passt sehr gut zusammen, dieses Rezept werde ich demnächst nachkochen!
Auf Kommentar antworten
Lachsfilet und Spinat essen wir sehr gerne. Dazu gibt's bei uns jedoch noch Salz- bzw. Petersilienkartoffel .
Auf Kommentar antworten
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
Auf Kommentar antworten
Ja mit Kartoffeln klingt das auch sehr gut, nur wollte ich das halt auf ein Low Carb Rezept bringen. Aber meine Lieben kriegen jetzt Kartoffeln dazu
Auf Kommentar antworten
Knoblauch habe ich zu lachsfilet noch nie verwendet. Das muss ich beim nächsten mal gleich ausprobieren.
Auf Kommentar antworten
Statt dem Blattspinat kann ich auch blanchierten Grünkohl sehr gut empfehlen - kann geschmacklich auf jeden Fall mithalten!
Auf Kommentar antworten
Lachsfilet auf Blattspinat sieht echt sehr gut aus und schmeckt sicher super gut wird bald nachgekocht
Auf Kommentar antworten
Lachsfilet auf Blattspinat hört sich sehr gut an. Nach dem deftigen Wochenende passt heute am Montag etwas leichteres sehr gut.
Auf Kommentar antworten
Lachs und Spinat passen wirklich sehr gut zusammen, würde auch noch Kartoffeln dazu machen, aber auf alle Fälle ein leichtes Gericht, vor allem wenn der Lachs gegrillt ist.
Auf Kommentar antworten