Linsenmedaillons

Die Linsenmedaillons werden in Sesam gewälzt und in heißem Öl goldbraun gebraten. Das Rezept wird mit Karotte, Apfel und Porree zubereitet.

Linsenmedaillons

Bewertung: Ø 3,7 (88 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25 TL Anissamen
1 Stk Karotte (ca. 70 Gramm)
3 EL Erdnussöl
0.25 TL Fenchelsamen
0.5 TL gemahlener Koriander
0.25 TL gemahlener,schwarzer Pfeffer
2 EL Haferflocken
70 g kleine,braune Linsen
1 EL Majoran
1 Stk mittelgroßer Apfel
1 Stk Petersilienwurzel
0.5 Stg Porree (ca. 70 Gramm)
1 EL Senf
4 EL Sesamsamen
1 Stk Suppenwürfel
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Linsen Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Linsen abspülen, Karotte und Petersilwurzel schälen und fein schneiden. Apfel schälen und raffeln,den Porree putzen und in Streifen schneiden.
  2. 1 EL Öl erhitzen und die Gewürze darin kurz andünsten, dann etwa 400 ml Wasser dazugießen, den Suppenwürfel zugeben, und die Linsen zugeben.
  3. Das ganze köcheln, bis die Linsen weich sind und die Flüssigkeit aufgesogen ist.
  4. Dann zu den Linsen die Haferflocken, Senf, Majoran zugeben und rasten lassen (mindestens 30 min, wer möchte kann auch Eidotter zugeben).
  5. Anschließend Medaillons (Oder Laibchen formen) und in Sesam wälzen.
  6. Im Öl beidseitig goldbraun braten - aber Vorsicht, sie zerfallen leicht.

ÄHNLICHE REZEPTE

Semmelknödel mit Linsen

SEMMELKNÖDEL MIT LINSEN

Das Semmelknödel mit Linsen ist für die ganze Familie und wird gern auch mit Speckstücken serviert. Hier das Rezept aus Omas Küche.

Linsen Eintopf

LINSEN EINTOPF

Eine tolle Hausmannkost ist ein Linsen Eintopf, kombiniert mit Speck und Gemüse ein tolles Rezept. Richtig Bodenständig!

Indischer Linsensalat

INDISCHER LINSENSALAT

Indischer Linsensalat mit orientalischen Gewürzen und Gemüse ist ein Rezept zum Genießen. Damit treffen Sie jeden Geschmack.

Linsensalat mit Feta

LINSENSALAT MIT FETA

Der Linsensalat mit Feta schmeckt sehr pikant. Eine Rezept - Idee für einen Snack ohne Fleisch.

Linsen mit Speck

LINSEN MIT SPECK

Die gute, alte Hausmannskost schmeckt immer. Hier das Rezept Linsen mit fein geschnittenem Speck.

User Kommentare

Zwiebel
Zwiebel

Heute koche ich indisch! Vielleicht auch diese Medaillons? Sieht jedenfalls sehr guuuuut aus! Aber wie bekommt man die Form so schön hin?

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE