Meeresfrüchtesalat

Das Rezept für den Meeresfrüchtesalat ist der ideale Start für einen kulinarisch gelungenen Abend.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Nudeln
2 Stk Knoblauchzehen
1 Pk Meeresfrüchte (Tiefkühl)
1 Stk Paprika
1 Stk Zucchini
4 EL Öl
2 TL Currypulver
1 Prise Safran
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Meeresfrüchte aus der Packung nehmen und auftauen lassen.
  2. In der Zwischenzeit können die Nudeln in einem Topf mit Salz etwa 10 Minuten gekocht werden.
  3. Nun den Knoblauch schälen und fein haken.
  4. Die Paprika und die Zucchini werden gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.
  5. Nun werden der Knoblauch und der Paprika einige Minuten in einer Pfanne mit Öl angebraten.
  6. Danach kommen die Meeresfrüchte und die Zucchini hinzu.
  7. Die Zutaten nun mit Salz, Pfeffer, Curry und Safran würzen.
  8. Nun können die Nudeln zu den Meeresfrüchten gemischt werden.
  9. Bei Bedarf kann nochmal nachgewürzt werden.

Nährwert pro Portion

kcal
240
Fett
11,51 g
Eiweiß
6,48 g
Kohlenhydrate
34,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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