Meeresfrüchtesalat

Name: Meeresfrüchtesalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 TL Currypulver; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Pk Meeresfrüchte (Tiefkühl); 250 g Nudeln; 4 EL Öl; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Safran; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchini

Das Rezept für den Meeresfrüchtesalat ist der ideale Start für einen kulinarisch gelungenen Abend.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Nudeln
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Pk	Meeresfrüchte (Tiefkühl)
1	Stk	Paprika
1	Stk	Zucchini
4	EL	Öl
2	TL	Currypulver
1	Prise	Safran
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Meeresfrüchte aus der Packung nehmen und auftauen lassen.
In der Zwischenzeit können die Nudeln in einem Topf mit Salz etwa 10 Minuten gekocht werden.
Nun den Knoblauch schälen und fein haken.
Die Paprika und die Zucchini werden gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.
Nun werden der Knoblauch und der Paprika einige Minuten in einer Pfanne mit Öl angebraten.
Danach kommen die Meeresfrüchte und die Zucchini hinzu.
Die Zutaten nun mit Salz, Pfeffer, Curry und Safran würzen.
Nun können die Nudeln zu den Meeresfrüchten gemischt werden.
Bei Bedarf kann nochmal nachgewürzt werden.