Pasta mit bunter Paprikasauce

Nicht nur Kinder sind von dem Rezept für Pasta mit bunter Paprikasauce begeistert- auch Mütter freuen sich über die gesunde Variante im Dampfgarer.

pasta-mit-bunter-paprikasauce.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (209 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Nudeln (nach Belieben)
300 ml Wasser
300 ml Milch
1 Stk Suppengewürz (selbstgemacht)
1 Prise Pfeffer
1 TL Olivenöl
1 Stg Lauch
3 Stk Paprika (rot, gelb, grün)
200 g Käse
4 Bl frischer Basilikum

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Lauch und Paprika waschen und in Ringe bzw. feine Stückchen schneiden. Gemeinsam mit den Nudeln in einen ungelochten Garbehälter geben. Milch und Wasser mit selbstgemachten Suppengewürz verquirlen und darübergießen. Etwas Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und das Ganze bei 100°C ca. 4 Minuten garen.
  2. Die Nudeln gut umrühren und weitere 4 Minuten im Dampfgarer garen.
  3. Auf 4 Teller verteilen und mit geriebenem Käse und frisch gezupftem Basilikum bestreut servieren.

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User Kommentare

nala73

Semmelknödel im Dampfgarer werden einfach riesig und extra flaumig. Ich mach sie mit nur ganz wenig Mehl, aber auch nur wegen dem Geschmack. funktioniert nämlich auch ganz ohne Mehl.

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