Pudding

Name: Pudding
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 Stk Eidotter; 130 g Margarine; 120 g Mehl; 250 ml Milch; 50 g Speisestärke; 2 Pk Vanillezucker; 130 g Zucker

Der cremige Pudding wird mit folgendem Rezept leicht zubereitet. Ein köstliches Dessert, das im Dampfgarer besonders gut wird.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (211 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

130	g	Margarine
130	g	Zucker
2	Stk	Eidotter
1	Pk	Backpulver
120	g	Mehl
250	ml	Milch
2	Pk	Vanillezucker
50	g	Speisestärke

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

100 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Margarine mit dem Zucker verrühren und die Dotter nach und nach untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zusammen mit dem Vanillezucker und der Milch einrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Die Reisschalen des Dampfgarers einfetten und die Masse hineingeben. Mit Frischhaltefolie abdecken.
Den Behälter in den Dampfgarer geben und für 80 Minuten im Dampf garen lassen.

Tipps zum Rezept

Der Pudding kann mit einer Schokosauce und ein paar Himmbeeren serviert werden.

Nährwert pro Portion

kcal

601

Fett

31,06 g

Eiweiß

8,73 g

Kohlenhydrate

74,08 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

SimoneH am 26.05.2013 um 14:33 Uhr

hallo, für die Milch 250 ml verwenden, ist nun auch in der Zutatenliste angegeben. danke lg

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Silviatempelmayr am 06.12.2017 um 22:06 Uhr

Beim Pudding brauche ich doch echt keine Margarine. Das ist für mich doch eher eine Creme als ein Pudding.

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nala73 am 11.09.2016 um 12:36 Uhr

Hab dieses Rezept grad probiert. Ist bei mir auch eher Kuchen bzw. so etwas ähnliches wie Griesschmarren geworden. Geschmacklich eigentlich sehr gut, aber von der Konsistenz leider kein Pudding.

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