Rumkugeln

Rumkugeln gehören schon zu den Fixstartern unter dem Weihnachtsgebäck. Aber nicht nur zu Weihnachten kann man sich dieses Rezept schmecken lassen.

Rumkugeln

Bewertung: Ø 4,3 (2006 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

100 g Schokolade (bitter)
4 EL Rum nach Verträglichkeit
40 g Butter
2 EL Schlagobers
2 EL Staubzucker
50 g Kakaopulver

Zutaten zum Wälzen

150 g Haselnüsse (fein gerieben und geröstet)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die geriebene Schokolade zerkleinern und im heißem Wasserbad zergehen lassen.
  2. Dann die Butter, Schlagobers, Staubzucker, Rum (nach belieben) und Kakao nach und nach mit dem Schneebesen unterrühren und die Masse langsam erkalten lassen.
  3. Aus der festen Schokoladen Masse Kugeln formen (das geht am besten mit nassen Händen) und in den gerösteten, überkühlten Nüssen wälzen.
  4. Anstelle der Nüsse können die Kugeln natürlich auch in Kristalzucker, Hagelzucker, gehackte Mandeln, oder wie auf dem Bild mit Schokostreusel oder in bunte Zuckerstreusel gewälzt werden.
  5. Die Rumkugeln gibt man danach in bunte Papiertütchen. Kühl (in den Kühlschrank) stellen, bis die Kugeln komplett fest geworden sind.

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User Kommentare

Heinrich45
Heinrich45

Hier auf gar keinen Fall beim Rum sparen. Weder bei der Menge noch bei der Qualität. Ein fruchtiger Kirschrum ist perfekt für dieses Rezept

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Dakahr
Dakahr

Sehr lecker, jedoch habe ich heuer statt der Butter Kokosfett verwendet. Sind mit diesem auch sehr gut, jedoch werden Sie bei etwas wärmeren Zimmertemperaturen so auch leicht schmelzender.

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snakeeleven
snakeeleven

Die Rumkugeln müssen bei uns zuhause immer zu Weihnachten gemacht werden.Die Rumkugeln zu Weihnachten sind für mich dasselbe wie die Eier zu Ostern

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snakeeleven
snakeeleven

Die Rumkugeln gehören zu meinen Lieblings keksen. Leider ist die Haltbarkeit bei uns sehr kurz da sie bei uns zuhause von allen geliebt werden.

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hannevg
hannevg

ein einfaches und köstliches Weihnachtsteller Rezept und gleich mit "Warn Hinweis" zur Verwendung von Rum nach Verträglichkeit ;-)

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Feinschmeckerin
Feinschmeckerin

Werde ich heuer auf jeden Fall wir zu Weihnachten machen. Schauen immer sehr schön in einem Keksteller aus.

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stevel
stevel

Alles zu seiner Zeit! Rumkugeln zu Weihnachten, dann kann man sich drauf freuen. Gutes, einfaches Rezept. Es ist wichtig wirklich guten Rum zu nehmen, funktioniert auch mit einer Rum Amaretto Mischung oder auch für Feinschmecker mit Orangenliquör.

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Kuechenfee76
Kuechenfee76

Die Rumkugeln sind ein klassisches Weihnachtsrezept.
Bei uns gibt die immer nur zur Weihnachtszeit.
Ich mache sie Ohne Kakao.

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Tvoge
Tvoge

Obwohl ich rumkugeln liebe, ist der Teig, obwohl sehr lange kühl gestellt, nicht so fest geworden. Sodass man leider keine Kugeln rollen kann.
Dafür wird der Teig dann so gegessen.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das ist eine gute Idee Sunny51. Da sind die Reste oder Bruchstücke von den Keksen auch gleich gut verwendet.

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