Schweinegeschnetzeltes
Zutaten für 4 Portionen
| 600 | g | Schweineschnitzel |
|---|---|---|
| 4 | EL | Mehl |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | TL | Pfeffer |
| 5 | Stk | Zwiebel (klein) |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | EL | Paprikapulver |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 0.25 | l | Fleischbrühe |
| 4 | EL | Tomatenmark |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Fleisch in dünne Streifen schneiden. Geschälte Zwiebel in Ringe schneiden.
- Mehl, Salz und Pfeffer vermengen, Fleisch darin wenden und in einer Pfanne mit erhitzter Butter anbraten.
- Zwiebel beigeben und hell bräunen. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Paprikapulver einstreuen, verrühren und gleich mit Obers und Fleischbrühe aufgießen.
- Geschnetzeltes bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen und danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
579
30,72 g
48,08 g
26,60 g
User Kommentare
Ein sehr pikantes und geschmackvolles Gericht ich habe noch roten und gelben Paprika daruntergeschnitten!
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das schweinegeschnetzelte hört sich auch sehr gut an. aber wird das schnitzelfleisch nicht
sehr leicht fest???????? wäre da nicht eine schulter besser geeignet?????
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man kann natürlich auch das Fleisch von der Schulter nehmen, ist eigentlich Geschmacksache.
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Ein schnelles Gericht das lecker schmeckt.
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Habe mal den Paprika und das Tomatenmark weggelassen. Hat auch sehr sehr lecker und allen geschmeckt.
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Ein tolles Rezept. Am liebsten essen wir Spiralnudel dazu. Vor dem Servieren bestreue ich das Schweinsgeschnetzelte noch mit frisch geschnittener Petersilie.
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Ein sehr pikantes und geschmackvolles Gericht aus Schweinsschnitzelfleisch, muss ich unbedingt probieren
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Das klingt sehr lecker, werde ich demnächst unbedingt nachmachen.
Als Beilage würde Reis gut passen
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5 Stk Zwiebel für 600g Fleisch ist das nicht etwas viel, oder soll das vielleicht ein Gulasch werden.
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hab jetzt in Klammer stehen kleine Zwiebel, die passen hervorragend für fünf Stück. Oder man nimmt 3 mittelgroße Zwiebel.
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Wen es schnell gehen muss, ist das Rezept perfekt und schmeckt auch noch sehr gut.
Habe statt Schweinefleisch, Putenfleisch verwendet.
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