Spinatnudeln
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Bandnudeln |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Blattspinat |
| 100 | ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 3 | EL | Creme fraiche |
| 1 | Msp | Muskat (fein gerieben) |
| 1 | Prise | geriebener Parmesan |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen.
- Den Blattspinat in der klaren Gemüsesuppe / Gemüsebrühe garen. Eventuell etwas kleiner schneiden.
- Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln in dem Olivenöl glasig braten.
- Den Blattspinat zugeben, die Creme fraiche zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und die Nudeln servieren.
Nährwert pro Portion
457
11,95 g
12,08 g
74,91 g
User Kommentare
Die Rezeptidee finde ich gut. Da wir keine Spinatfreunde sind, tausche ich diesen gegen frischen Bärlauch. Bei uns ist er immer später, daher werde ich das Gericht in den nächsten Tagen nachkochen
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Wie viel ist 1 Pkg. Blattspinat? Ich nehme an es sind frische Blätter und nicht TK. Frische Blätter gebe ich zu Zwiebel und Knoblauch in den Topf und lasse ihn zusammenfallen. Butter ist mir lieber zum Anschwitzen.
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Das ist ein schnell zubereitete Gericht, das mit einem grünen Salat serviert auch sehr gut schmeckt.
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Wir lieben Pasta, besonders selbstgemachte, und wir lieben Blattspinat, deswegen hat uns dieses Rezept sehr zugesagt!
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Spinatnudeln könnte ich auch mal probieren. Das ist doch ein sehr einaches Rezept, das bestimmt lecker schmeckt.
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heue habe ich die möglichkeit j9j90 punkte zu erreichen und damit g7ehe ich in eine Therme mit meinem enkerl danke liebes gute küche team
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Ein eigenartiger Kommentar zu einem Rezept, aber ich denke, der war nicht für hier bestimmt, hat doch etwas mit Punktesammeln zu tun ;-)
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