Tortellini-Ananas-Salat

Der Tortellini Ananas Salat ist eine tolle Vorspeise, die Sie mit diesem Rezept rasch zubereiten können.

tortellini-ananas-salat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (83 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Dose Ananas, große Dose, gewürfelt
1 Dose Champignons, kleine Dose
300 g Erbesen, blanchiert
500 g Tortellini, in Salzwasser gekocht

Zutaten für die Marinade

2 EL Essig
1 Bund Petersil
1 Bund Schnittlauch
1 TL Sojasauce
1 TL Zucker
1 Stk Zwiebel
1 Prise Curry
1 Schuss Öl
1 Schuss Wasser
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Marinade aus Essig, Salz, Pfeffer, Curry, Zucker, Sojasauce, Zwiebel, Petersil, Schnittlauch, Öl und etwas Wasser zubereiten. (Mengenangaben sind eher ungenau, ich bereite die Marinade nach Gefühl zu)
  2. Die abgeschreckten, aber noch warmen Tortellini mit der Marinade, Ananas, Champignons und Erbsen vermengen und mindestens 1 Stunde kalt stellen, öfter mal umrühren.

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User Kommentare

Dosch

Ist mal etwas anderes! Obwohl ich mir für mich persönlich Ananas in Verbindung mit Champignons nicht vorstellen kann.

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sssumsi

also diese mischung spricht mich überhaupt nicht an, brrrr. für mich ist das ein kuddelmuddel aus diversen ländern.

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