Vegetarische Hirselaibchen

Name: Vegetarische Hirselaibchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Champignons (oder anderes Gemüse); 1 Stk Ei; 1 Becher Hirse; 1 Stk Karotte; 2 Stk Knoblauch; 1 Prise Majoran; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel; 2 EL Semmelbrösel; 1 Stk Zwiebel

Hirselaibchen sind eine tolle Rezeptalternative zu Fleischlaibchen. Vegetarier können diese auch super in ein Burgerbrötchen legen!

Bewertung: Ø 4,0 (42 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Becher	Hirse
2	Becher	Wasser
1	Stk	Karotte
1	Stk	Semmel
100	g	Champignons (oder anderes Gemüse)
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauch
1	Bund	Kräuter
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Majoran
2	EL	Semmelbrösel

Kategorie

Vegetarische Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Kochen Sie die Hirse in einem Topf wie Reis, also eine Tasse Hirse auf zwei Tassen Wasser. Weichen Sie in der Zwischenzeit eine Semmel in Wasser ein und schneiden Sie das Gemüse klein.
Warten Sie bis all das Wasser von der Hirse aufgenommen wurde und vermengen Sie sie danach mit dem Ei der weichen Semmel und dem Gemüse. Würzen Sie noch kräftig mit Salz und Pfeffer und wenn vorhanden mit frisch gehackten Kräutern.
Formen Sie aus der Masse Laibchen und braten Sie sie in etwas Olivenöl beidseitig goldbraun an.