Griechischer Strudel
Erstellt von Schafsnase
Zutaten für 2 Portionen
| 500 | g | Blätterteig (1 Päckchen TK) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Ei zum Bestreichen |
| 1 | Prise | Gewürze (Oregano, Piment, Dill, Thymian) |
| 0.5 | Stk | Hühnerbrust |
| 1 | Stk | kleine Zwiebel |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Stg | Lauch, dünn |
| 10 | Stk | Oliven |
| 1 | Stk | roter Paprika |
| 100 | g | Schafkäse |
| 1 | Pk | Sesam |
| 1 | Stk | Zucchini |
Zubereitung
- Fleisch in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl kurz anbraten. Das klein geschnittene Gemüse und die gehackte Zwiebel dazugeben und kurz weiterrösten.
- Knoblauch und Gewürze einrühren. Abkühlen lassen. Blätterteig Grundteig ausrollen. Masse darauf geben.
- Mit Oliven und gewürfeltem Schafkäse bestreuen und einrollen. Mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad goldbraun backen.
User Kommentare
Statt Hühnerbrust haben wir Putenbrust zum griechischen Strudel genommen und die vom Griechenlandurlaub mitgenommene Gewürzmischung für Gemüse verwendet. Dazu gabs Tsatsiki - ein herrliches Essen und erinnert ein wenig an Urlaub.
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Griechisches Essen ist normalerweise nicht ganz mein Fall. Aber diese Strudel-Variante sieht wirklich sehr gut aus! Vor allem auch die Sesamkörner auf dem Strudelteig, sehr köstlich.
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hallo Barbara, hab das Rezept bearbeitet und auch gleich zum Blätterteig Grundteig verlinkt, wenn du ihn selbst zubereiten möchtest. Ansonsten benötigt man für 2 Personen 500 g Blätterteig à 250g. lg
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Der Strudel ist sehr gut. Nur fehlen bei der Bezeichnung "Gewürze", welchen man nehmen soll. ich habe dann Origano und Zitronensaft genommen. In Griechenland wird damit oft Fleisch gewürzt.
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