Griechischer Strudel
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | roter Paprika |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Gewürze (Oregano, Piment, Dill, Thymian) |
| 2 | EL | Sesam |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 100 | g | Schafkäse |
| 500 | g | Blätterteig (1 Päckchen TK) |
| 1 | Stk | Ei zum Bestreichen |
| 0.5 | Stk | Hühnerbrust |
| 1 | Stk | kleine Zwiebel |
| 1 | Stg | Lauch, dünn |
| 10 | Stk | Oliven |
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Fleisch in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl kurz anbraten. Das klein geschnittene Gemüse und die gehackte Zwiebel dazugeben und kurz weiterrösten.
- Knoblauch und Gewürze einrühren. Abkühlen lassen. Blätterteig Grundteig ausrollen. Masse darauf geben.
- Mit Oliven und gewürfeltem Schafkäse bestreuen und einrollen. Mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180-200 Grad, Ober- und Unterhitze goldbraun ca. 20 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Passt gut zu Tsaziki.
Nährwert pro Portion
1.325
79,28 g
42,07 g
100,84 g
User Kommentare
Das Rezept klingt gut, da sind alle notwendigen Zutaten drin die eine griechische Küche ausmachen. Dazu noch viel Tsatsiki.
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Griechisches Essen ist normalerweise nicht ganz mein Fall. Aber diese Strudel-Variante sieht wirklich sehr gut aus! Vor allem auch die Sesamkörner auf dem Strudelteig, sehr köstlich.
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Statt Hühnerbrust haben wir Putenbrust zum griechischen Strudel genommen und die vom Griechenlandurlaub mitgenommene Gewürzmischung für Gemüse verwendet. Dazu gabs Tsatsiki - ein herrliches Essen und erinnert ein wenig an Urlaub.
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Grundsätzlich hört sich dieser GRIECHISCHER STRUDEL sehr lecker an , doch ich werde den strudelteig selbst zubereiten.
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Ich habe auch schon Blätterteig für Strudel selbst gemacht, aber das ist dann schon etwas aufwendig. 1 Pkg. Sesam zum Drüberstreuen?
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2 EL Sesam reichen auch - ist geändert danke lg
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Dieses Rezept möchte ich demnächst ausprobieren. Klingt wirklich sehr köstlich. Dazu möchte ich Tzatziki und einen Salat essen. Entweder Paradeissalat oder grünen Salat .
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Dieser griechische Strudel sieht äußerst köstlich aus. Wie lange ist die Backzeit für einen gefüllten Blätterteig?
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Ich backe solche Strudel zwanzig bis dreißig Minuten. Das sollte auch bei diesem ausreichend sein, da die Füllung ja nicht roh ist
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Ich denke auch , dass 20 bis 30 Minuten ausreichend sind. Ich schaue, dass der Strudel eine schöne goldbraune Farbe bekommt.
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