Steckerlfisch

Steckerlfisch ist an einem Stab gegrillter Fisch. Ein ideales Rezept für die Sommergrillparty.

Steckerlfisch

Bewertung: Ø 4,4 (710 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Makrelen, küchenfertig
0.5 Stk Zitronen (Saft)
4 Prise Salz
4 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Grillrezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
80 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Fische von innen mit Zitronensaft beträufeln, innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Danach in Alufolie wickeln und im Kühlschrank für ca. eine Stunde durchziehen lassen.
  2. Fische auf Eisen- oder Holzspieße stecken indem Sie den Spieß beim Mund einführen und ihn durch die Schwanzspitze durchstecken. Über dem Feuer oder Holzkohlengrill grillen lassen, dabei aber den Fisch nicht direkt über die Kohlestücke legen. Fische von Zeit zu Zeit vorsichtig drehen, damit alle Seiten gleich cross werden. Je nach Größe sind sie nach ca. 20 Minuten fertig gegrillt. Das Fleisch soll weiß und die Haut knusprig sein!

ÄHNLICHE REZEPTE

Grillgemüse

GRILLGEMÜSE

Bei diesem Grillgemüse-Rezept kann man nach Belieben variieren. Es ist die ideale Beilage, kann aber auch als Hauptgang serviert werden.

Grillkotelett

GRILLKOTELETT

Das Rezept für Grillkotelett ist unschlagbar, saftig und schmeckt. Das Fleisch einfach auf den Grill und fertig ist das perfekte Hauptgericht.

Gegrilltes Gemüse

GEGRILLTES GEMÜSE

Gegrilltes Gemüse ist ein Hit bei jeder Grillerei, das Rezept kann aber natürlich auch in der heimischen Pfanne zubereitet werden.

Gegrillte Spare Ribs

GEGRILLTE SPARE RIBS

Gegrillte Spare Ribs sind ein beliebtes Grillrezept im Sommer. Nicht vergessen genügend Servietten zu diesem Rezept bereit zu stellen.

Lachs vom Grill

LACHS VOM GRILL

Der Lachs vom Grill ist ein köstliches Rezept auch für Kochanfänger. Einfach den Fisch mit der Marinade bestreichen und ab auf den Grill.

Gegrillter Fenchel

GEGRILLTER FENCHEL

Wer hätte das gedacht, ein gegrillter Fenchel auf dem Grill schmeckt vorzüglich. Mit einem einzigartigen Geschmack ein toller Rezept Tipp.

User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Wir lieben Strckerlfische, aber selber habe ich sie noch nie ausprobiert. Tolles Rezept eigentlich ganz einfach zu machen.

Auf Kommentar antworten

freaky
freaky

Waren voriges Jahr am Neusiedlersee auf Urlaub und dort hat es an jeder Ecke so einen Steckerfisch zu kaufen gegeben. Hat nun mein Mann selber zu Hause ausprobiert und es war wirklich köstlich.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE