Waldviertler Kürbisgemüse

Egal ob sie gern mit Kübis kochen oder Kürbis lieben. Das Waldviertler Kürbisgemüse Rezept bringt ihre Geschmacksknospen zum Tanzen.

Waldviertler Kürbisgemüse

Bewertung: Ø 4,0 (338 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Hokkaidokürbis
1 Stk Zwiebel
150 g Tomatenstücke (aus der Dose oder frisch)
3 Prise Dillspitzen (getrocknet)
20 g Butter
20 g Mehl
200 ml Schlagobers
100 ml Milch
1 Msp Pfeffer
3 Msp Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Butter schmelzen lassen, Zwiebel darin anschwitzen. Kürbis dazugeben, leicht mitrösten und zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten lassen.
  2. Mehl, Milch und Schlagobers verrühren und zum Kürbis geben. Salzen, Dill und Tomatenwürfel dazugeben, pfeffern. 5 Minuten köcheln lassen und abschmecken.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Das "Waldviertler Kürbisgemüse"- Rezept ist endlich wieder einmal ein neues "Kürbisrezept" welches ich nachkochen werde.

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