Wels mit Nüssen

Name: Wels mit Nüssen
Prep time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Stk Ei; 3 EL Mehl; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 EL Walnüsse (gemahlen); 4 Stk Welsfilet (à 175g); 8 Sp Zitrone

Mit Stolz kann dieses Rezept Wels mit Nüssen serviert werden. Es schmeckt vorzüglich und ist als Hauptspeise grandios.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Welsfilet (à 175g)
5	EL	Walnüsse (gemahlen)
3	EL	Mehl
1	Stk	Ei
2	EL	Olivenöl
2	EL	Butter
8	Sp	Zitrone
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Fischrezepte Cholesterinarme Rezepte Diät Rezepte Gesunde Rezepte Kalorienarme Rezepte Österreichische Rezepte Leichte Rezepte Diabetiker Rezepte Wellness Rezepte Hauptspeisen Rezepte Oberösterreichische Küche Pescetarier Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die gemahlenen Nüsse auf einen Teller geben. Mehl, Salz, Pfeffer und ein wenig Cayennepfeffer auf einem anderen Teller vermischen. In einem Suppenteller das Ei verquiren.
Die Fischfilets in der Mehlmischung wenden, überschüssiges Mehl abschütteln. Die Filets anschließend in dem Ei und zuletzt in den Nüssen wenden. Dabei die Nüsse mit der Hand leicht andrücken.
In einer großen Bratpfanne Öl und Butter erhitzen. Filets hineingeben und bei mäßiger Hitze auf beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten goldbraun braten.
Den fertigen Fisch auf Tellern anrichten und mit den Zitronenspalten garnieren.