Ratatouille Gemüse

Ein wunderbares Ratatouille Gemüse darf bei keinem Grillabend fehlen. Das Rezept für Genießer.

Ratatouille Gemüse

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Melanzani
1 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Paprika
1 Stk Tomate
2 TL Paprikapulver
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst werden die Melanzani und die Zucchini gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. In einer Pfanne mit Olivenöl werden die Zwiebel und die Melanzani kurz angebraten und anschließend mit Salz und Pfeffer und Paprikapulver gewürzt.
  4. Danach mit Wasser aufgießen und zum kochen bringen. Die restlichen Zutaten wie Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zucchini hinzufügen.
  5. Solange köcheln lassen bis die Zutaten schön weich sind.

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