Apfelrotkohl

Das Rezept für den Apfelrotkohl gelingt ihnen garantiert. Das Gericht wird im Dampfgarer zubereitet und ist von süß-säuerlichen Geschmack.

Apfelrotkohl

Bewertung: Ø 4,2 (199 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Rotkohl
2 Stk Zwiebeln
2 Stk Äpfel
2 Stk Lorbeerblätter
1 TL Nelken
2 EL Essig
3 EL Honig
1 Prise Jodsalz
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst den Rotkohl waschen, den Strunk herausschneiden und die Blätter in dünne Streifen schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Alles vermischen und in den Dampfgarer füllen. Die Lorbeerblätter und die Nelken dazugeben. Dann den Honig darüber verteilen und 45 Minuten dämpfen. Vor dem Servieren mit Essig und Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Für dieses Rezept verwenden sie säuerliche Äpfel.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Rotkohl passt hervorragend zu Rinderbraten finde ich. Der süssliche-saure Geschmack ist echt köstlich.

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