Burgenländische Küche (272 Rezepte)

Marinierte Uhudler Zucchini

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Dieses Rezept für marinierte Uhudler Zucchini lässt sich hervorragend zubereiten, wenn die Zucchini gerade reif geworden sind.

Karottenpüree mit Uhudler

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Das Rezept für dieses köstliche Karottenpüree mit Uhudler ist einfach in der Zubereitung und mit Karotten aus dem eigenen Garten eine nachhaltige Beilage.

Burgenländische Honigschnitten

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Burgenländische Honigschnitten schmecken herrlich und gelingen mit diesem Rezept. Für diese Schnitten 1-2 Tage Ruhezeit einplanen!

Burgenländisches Mülifoafal

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Das burgenländische Mülifoafal gelingt mit diesem Rezept und schmeckt traditionell wie bei Oma.

Maroninudeln mit Schlagobers

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Selbstgemachte Maroninudeln mit Schlagobers gab es damals als feines Dessert zu Urgroßmutters Zeiten. Ein köstliches Rezept mit nostalgischem Flair.

Grammelmehlspeise

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Diese Grammelmehlspeise war sehr beliebt zu Großmutterszeiten in den 30er Jahren. Ein Rezept mit Geschichte und Geschmack.

Neusiedler Zander Fisch

82 Bewertungen

Das Rezept für den Neusiedler Zander Fisch begeistert nicht nur Fischfreunde.

Heidenmehl Schnitten

84 Bewertungen

Heidenmehl Schnitten aus dem Burgenland schmecken auf Grund der Ribisel sehr erfrischend und sind ideal für die warme Jahreszeit geeignet.

Gänseleber aus dem Burgenland

66 Bewertungen

Die Original - Rezept von der burgenländischen Gänseleber ist ein Klassiker und weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt.

Zander auf Mörbischer Art

57 Bewertungen

Zander auf Mörbischer Art ist ein einfaches Rezept für ein flottes Fischgericht, es wird mit Champignons und Gemüse verfeinert.