Burgenländische Küche (269 Rezepte)

Kirschenschmarren

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Ein Rezept aus der burgenländischen Mehlspeisenküche ist dieser köstliche Kirschenschmarren. Schmeckt besonders mit frischen Früchten.

Rindsuppe vom Moorochsen

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Mit einer Rindsuppe vom Moorochsen gelingt eine feine Fleischsuppe die schmeckt. Hier das Rezept:

Zwetschken Nigl

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Das Rezept für den bodenständigen Zwetschken Nigl stammt direkt aus Omas Küche und ist noch heute eine regionale Köstlichkeit.

Rucola-Uhudler-Pesto mit Tagliatelle

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Das Rezept für köstliches Rucola-Uhudler-Pesto mit Tagliatelle ist schnell zubereitet und verbreitet einen Hauch von Sommerflair auf dem heimischen Esstisch.

Burgenländisches Süsskraut mit Kürbis

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Diese traditionelle österreichische Spezialität aus dem Burgenland ist das Süsskraut mit Kürbis. Hier ist das köstliche Rezept.

Käferbohnensalat mit Uhudler

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Dieses köstliche Rezept für einen Käferbohnensalat mit Uhudler ist eine wunderbare Beilage zu herzhaften Speisen. Der Salat lässt sich aber auch einfach mit einem frischen Bauernbrot genießen.

Kartoffel Nigl

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Das Rezept für den Kartoffel oder Grumpan Nigl ist einfach, bodenständig und sehr sättigend. Ein typisches Rezept aus Omas Küche.

Ungarischer Schusterstrudel

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Das Rezept für den Ungarischen Schusterstrudel stammt direkt aus der köstlichen österreichisch-ungarischen Monarchieküche. Ein Gericht mit Geschichte.

Wassermelonensuppe mit Uhudler

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Dieses Rezept für eine erfrischende Wassermelonensuppe mit Uhudler ist eine kleine regionale Köstlichkeit. Ein kühlendes Sommerrezept, dass sich gut vorbereiten lässt.