Ratatouille aus dem Dampfgarer

Name: Ratatouille aus dem Dampfgarer
Prep time: 9 min
Cook time: 16 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Melanzani; 2 Stk Paprika (gelb, rot); 1 Schuss Tabasco; 1 Prise Thymian; 200 g Tomaten; 100 ml Tomatenketchup; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel (groß)

Nicht nur gesund sonder auch super köstlich ist unser Rezept für Ratatouille aus dem Dampfgarer.

Bewertung: Ø 3,7 (222 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Paprika (gelb, rot)
2	Stk	Melanzani
1	Stk	Zucchini
200	g	Tomaten
1	Stk	Zwiebel (groß)
2	Stk	Knoblauchzehen
100	ml	Tomatenketchup
2	EL	Tomatenmark
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Prise	Thymian
3	TL	Kräuter (Provence)
1	Schuss	Tabasco

Kategorie

Dampfgarer Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
9 min. Zubereitungszeit
16 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

alle Kategorien

Zubereitung

Die Paprika, Melanzani, Zucchini, Tomaten waschen und in mundgerecht große Stücke schneiden und in einen gelochten Dampfgarer Korb geben.
Ebenso die Zwiebel und den Knoblauch fein schneiden, zum Gemüse geben und gut durchrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Kräutern würzen bzw. unterrühren.
Nun alles bei 100° Grad für rund 16 Minuten garen und danach nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß mit Tabasco und wer möchte mit Ketchup zusätzlich unterrühren.
Als Beilage zum Ratatouille eignet sich Reis.

ÄHNLICHE REZEPTE

SimoneH am 21.08.2012 um 21:59 Uhr

hallo, Tomatenmark und Ketchup sind ja eigentlich nur minimal - eher zum würzen gedacht - würzen, umrühren und dämpfen. Ausprobieren und posten wie es geschmeckt hat ;-) lg

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE