Gewürze & Co. Selbstgemacht (426 Rezepte)

Bärlauch-Salz

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Dieses würzige Bärlauch-Salz besteht nur aus zwei Zutaten und ist ein genial einfaches Rezept. Am besten gleich nach dem Sammeln verarbeiten.

Karibisches Currypulver mit Kokos

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Karibisches Currypulver mit Kokos, eine exotische Würzmischung, passt gut zu Fischgerichten oder einem karibischen Huhn. Ein Rezept, das schnell gemacht ist.

Wildkräutersalz

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Im Frühling bietet die Natur allerlei gesunde Wildkräuter für ein feines Wildkräutersalz. Das Rezept passt auch als kleines Mitbringsel sehr gut.

Lorbeer-Gewürzsalz

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Das Rezept für das Lorbeer-Gewürzsalz ist im Handumdrehen zubereitet und verfeinert so manche Gerichte.

Knoblauchpaste

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Ein unverzichtbares Würzmittel ist eine intensive Knoblauchpaste. Ein Rezept für Pasta, Marinaden, Saucen und vieles mehr.

Tofu Grundrezept

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Das Grundrezept für den selbst hergestellten Tofu ist einfach und benötigt auch nicht viel Zeit. Mit nur wenigen Zutaten zaubert man so seine eigene Fleischalternative.

Nelken-Zucker

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Intensiv und aromatisch ist dieses Rezept vom hausgemachten Nelken-Zucker, der sich als Gewürz in der Küche hervorragend verwenden lässt.

Frischkäse selbstgemacht

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Ein einfaches Rezept, welches mit wenigen Zutaten gelingt, ist Frischkäse selbstgemacht. Kann ganz leicht zu Hause hergestellt werden.

Zitronenöl mit Rosmarin

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Ein aromatisches Würzöl aus nur drei Zutaten gelingt mit diesem Rezept für ein Zitronenöl mit Rosmarin.

Shichimi Togarashi Gewürzmischung

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Das Rezept für die japanische Shichimi Togarashi Gewürzmischung wird auch 7-Gewürz genannt und verfeinert zahlreiche Gerichte.